Brokkoli, Radieschen und Rettich zieh ich auf der Fensterbank // Grow-Grow Nut

29. März 2020

Über die Tatsache, dass es kleine Labels gerade richtig schwer haben, Tipps wie man ihnen ganz einfach helfen kann und was das mit Grow-Grow Nut zu tun hat!

Ich habe ja schon immer eine Schwäche für kleine coole Labels. Sonst gäbe es sicherlich auch keinen Oh Jaja Blog ;) Nachdem ich selbst mal ein Nebengewerbe im Kuchen-Business hatte, weiß ich wie unendlich schwer und anstrengend dieser Weg ist. Da gibts nicht immer sonnige Tage. Manche sind auch ganz schön schwer, weil man nicht weiß was man zuerst machen soll, der Himmel eher voller Gewitterwolken hängt und man sich selbst oft fragt, warum man sich die ganze Mühe überhaupt macht. Sieht das überhaupt einer? Finden die Leute denn gut was ich hier tue? Selbstzweifel - hallo! Man kämpft also oft schon, wenn ansonsten keine Katastrophen vor der Tür stehen. Und jetzt steht da aber eine direkt vor uns, die es den small businesses so richtig schwer macht: Corona-Krise - ihr Name. Na super!

Ein mittleres Unternehmen hat vielleicht ein paar Euros auf die Seite gepackt und kann auch mal 2-3 Monate überbrücken. Bei den kleinen Läden geht es aber oft mal ziemlich knapp zu und wenn die Einnahmen mal fehlen, dann wird es schwierig. Ziemlich schwierig. Vermutlich müssen manche einfach kapitulieren. Für die Zeit danach heißt es, dass es weniger bunt in der Einkaufslandschaft sein wird. Und das finde ich ziemlich doof. Deswegen brauchen jetzt die kleinen Läden mal wirklich unsere Hilfe und nicht nur unser Kopfnicken und dann gemütlich auf der Couch weiter chillen.

Also was können wir easy tun?

1. Social Media Posts liken, teilen oder kommentieren
Die meisten von uns hängen eh stundenlang in den sozialen Netzwerken ab. Den kleinen Labels hilft es unheimlich, wenn Ihr deren Beiträgen ein Like schenkt, den Artikel teilt oder auch mal kommentiert. So werden auch andere, die den kleinen coolen Laden noch nicht kennen, darauf aufmerksam und kaufen vielleicht bald dort ein!

2. Erzählt Euren Freunden oder der Familie davon
Ihr habt ein tolles Produkt oder Geschenk entdeckt, das Ihr gut findet? Dann berichtet doch Euren Freunden davon. Erzählt beim Mittagessen mit den Kollegen davon. Auch offline könnt Ihr ein bisschen Werbung machen und den Kleinen unter die Arme greifen!

3. Moralische Unterstützung bieten
Eine gute Freundin hat ein cooles Label und es läuft gerade nicht so rund? Dann seid für sie da, backt einen Kuchen und schaut mal einen Sprung bei ihr vorbei. Bei einer Tasse Kaffee/Tee quatscht Ihr einfach mal was ihr so auf der Seele brennt. Zusammen wird Euch vielleicht eine einfache Lösung einfallen. Sie wird es Euch sicher danken!

4. Kaufe bei small businesses, wenn es Dir möglich ist
Der nächste Geburtstag steht an? Du willst Dir selbst mal was gönnen und brauchst eine kleine Belohnung? Dann gucke doch mal was der kleine coole Laden in der Stadt so hat oder was es für tolle Ideen auf Oh Jaja gibt ;) Es gibt so viele coole Sachen da draußen und die freuen sich MEGA über Eure Bestellung. Und zwar über jede EINZELNE. Dein Home-Office braucht gerade eine Aufhübschung, damit Du Dich wohler fühlst? Dann guck Dich doch beispielsweise auf dem Blog mal um =) Gerade hilft es auch ungemein, wenn Ihr Gutscheine kauft, die Ihr dann später einlöst!
PS: Bücher kaufen wir eh alle regional wegen Buchpreisbindung und so, oder?

5. Poste ein Bild von dem coolen Produkt, das Du letztens gekauft hast
Du hast was Tolles gekauft und findest es richtig gut? Dann teile doch Deine Freude mit Deiner Community auf Facebook, Instagram & Co. Am besten verlinkst Du noch das zugehörige Label. Hier wird sich jemand ganz arg freuen! Und vermutlich wird gleich der Nächste eine Bestellung tätigen, weil er Deinen Post so cool fand =)

6. Schreibe eine positive Bewertung
Du hast was Cooles gekauft? Dann schreib doch eine positive Rezension, wenn der Online-Shop die Funktion hat. Alle anderen, die vielleicht noch am Zweifeln sind, werden sich von Deinem Kommentar vielleicht umstimmen lassen und ebenfalls einen Kauf tätigen. Und sei es noch so kurz. Investiere die 5 Minuten und mache jemand anderen damit ziemlich glücklich!

7. Trage Dich in den Newsletter ein
Das kleine coole Label, das Du entdeckt hast, hat einen Newsletter? Dann abonniere ihn! Spätestens, wenn Du auf der Suche nach dem nächsten Geschenk für die liebe Freundin bist, kommst Du sicher gerne auf die coolen Sachen zurück, die Du gesehen hast. Der Newsletter wird Dich sicher dran erinnern =)

Heute stelle ich Euch genau so ein small business vor, dass sich sicher riesig freuen würde, wenn Ihr ein paar Tipps von oben einfach in die Tat umsetzt. Vitamine kann jeder brauchen und genau da setzt Grow-Grow Nut an! Bei den Jungs gibt es das erste 100% biologisch abbaubare Microgreen-Anzuchtset für die Fensterbank. Wie - was - Microgreens? Dann mal Äuglein auf und schön weiter schmökern =)

Stellt Euch doch kurz vor :) Wer ist bei Grow-Grow Nut für was zuständig?

Gestartet sind wir (Christian und Manuel) im Jahr 2018 mit einem Online Shop für Microgreens und Sprossen. Wir teilen unsere Aufgaben meistens nach "analog" und "digital" auf, sprich alles was mit Saatgut, Fachwissen etc. zu tun hat, macht Christian, den digitalen Teil (insbesondere Marketing und Entwicklung) macht Manuel. Mittlerweile haben wir aber noch weitere Mitarbeiter: Gabi unterstützt uns tatkräftig im täglichen Geschäft, dazu haben wir noch zwei Aushilfen, die im Lager für die sorgfältige Verpackung der Microgreen Shop Pakete sorgen.

Habt Ihr einen Gärtner-Background, liegt der grüne Daumen in der Familie oder wie seid Ihr auf die Grow-Grow Nut gekommen? Wie lange habt Ihr rumgetüftelt, bis das Endprodukt feststand?

Christian ist auf einem Bio-Bauernhof groß geworden - ihm liegt der grüne Daumen also quasi in der Familie. Von Anfang an hat uns jedoch die Anzucht in den handelsüblichen Plastikschalen gestört: super frische Sprösslinge und Plastik - das passt weder von der Optik noch von der Nachhaltigkeit. Also haben wir uns zusammengesetzt und nach einer ökologischen Alternative gesucht. Und sind fündig geworden! Die Kokosnuss-Schale ist von Natur aus Wasser-resistent und sehr robust. Von der ersten Produktidee bis zur Umsetzung ist zirka 1 Jahr vergangen.

Microgreens sind ja das neue Superfood. Welche Superkräfte haben die denn genau? Wo kann man diese am besten verwenden?

Microgreens werden als die neuen Superfoods angepriesen, da sie ein Vielfaches mehr an Vitaminen und guten Inhaltsstoffen aufweisen, als ihre ausgewachsenen großen Gemüse-Brüder und -Schwestern. Ein Rotkohl-Microgreen zum Beispiel hat 260 mal soviel Beta-Carotin, 6 mal soviel Vitamin C und 40 mal soviel Vitamin E pro Gramm als der ausgewachsene Rotkohl (Quelle: Journal of Agricultural And Food Chemistry*). Der Vorteil der Microgreens gegenüber Sprossen liegt – außer der Fähigkeit die wertvollen Nährstoffe des Bodens aufzunehmen – darin, dass sie durch das Sonnenlicht Chlorophyll bilden. Dabei werden die Inhaltsstoffe des Samens aufgewertet und hochwertiges Eiweiß gebildet. Mit der Grünung wird die Kraft, Energie und die sonnenlichtwertigen Potentiale erhöht. Das kann bei Pflanzen mit nachgesagter Heilwirkung die Heilkraft erhöhen. Bei Pflanzen wie Rettich, Senf etc. werden während des Wachstums ätherische Öle und Bitterstoffe gebildet und erhöhen damit ihre pharmakologische Wirkung. 
* http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf300459b

Beim Thema: Kommissionierung und Versand der Grow-Grow Nuts arbeitet Ihr mit einer gemeinnützigen Organisation zusammen. Wer ist das und warum habt Ihr Euch dafür entschieden?

Wir sind sehr glücklich, dass wir mit dem Schlockerhof in Hattersheim zusammenarbeiten können. Dies ist eine Initiative des Evangelischen Vereins für Innere Mission in Nassau* (kurz „EVIM“), wobei Menschen mit geistigen Beeinträchtigungen unterstützt werden. Dabei wird ihnen die Chance gegeben, eine geeignete und sinnvolle Aufgabe zu finden. Das stärkt das Selbstbewusstsein und bringt Erfolg. Die Menschen können Kontakte knüpfen und Freundschaften schließen. Auf diese Weise finden sie ihren Platz in der Mitte unserer Gesellschaft. Wir finden einfach, dass Unternehmungen wie der Schlockerhof unterstützt werden müssen. Inklusion ist ein wichtiges Thema, welches oftmals nicht genug Zuwendung findet.

Habt Ihr ein paar Do's and Don'ts in Bezug auf die Pflege der Microgreens auf Lager?

Aber sicher! Hier möchten wir gerne zwei wichtige Themen ansprechen: Perfekte Wachstumsbedingungen und Mikrowurzeln. ​ Unsere Kunden fragen oft, unter welchen Bedingungen die Microgreens am besten wachsen. Pauschal kann man sagen, dass eine höhere Raumtemperatur zu einem schnelleren Wachstum führt, jedoch auch schneller die Erde austrocknen lässt - hier muss also öfters die Feuchtigkeit kontrolliert und nach gewässert werden. Direkte Sonneneinstrahlung ist nicht gut für die kleinen Keimlinge, aber zu wenig Licht auch nicht (dann entwickeln sie kaum Chlorophyll, das Pflanzenblut, welches die tolle grüne Farbe gibt). Also am besten ein Plätzchen finden, wo es hell ist, aber die Sonne nicht direkt hinscheint.

Was sind Eure Lieblings-Microgreens und warum genau findet Ihr diese so toll?

Das ist eine schwierige Frage - wir mögen am liebsten Radieschen Microgreens. Der schärflich-würzige Geschmack und der knackige Biss sind einfach genial. Aber Rucola und Brokkoli sind auch fein. Und Grünkohl. Und Senf! Ach, es ist wirklich schwierig sich da zu entscheiden...

Eure Leidenschaft ist die grüne Ernährung. Wart Ihr schon immer Fan davon? Was bedeutet das für Euch?

Wenn man sich den weltweiten Konsum an Fleisch anschaut und auch sonst etwas genauer hinsieht, wie wir mit unserem Planeten umgehen, ist es an der Zeit umzudenken. Das fängt bei der Ernährung an und geht über in einen nachhaltigeren Lebensstil, der sich um das Thema "Bewusstsein" dreht. Für uns ist es besonders wichtig, dass Menschen sich mit dem Thema ”Gesunde Ernährung" beschäftigen, weil dieses direkt mit Nachhaltigkeit und einer bewussteren Ernährung einhergeht. Wir waren beide schon immer Fan davon und hoffen, dass wir möglichst viele Menschen damit anstecken können.

Für die Grow-Grow Nut werden Kokosnuss-Schalen verwendet, die damit upgecycelt werden. Woher stammen diese und wieso habt Ihr Euch für dieses Material entschieden?

Unsere Kokosnüsse kommen aus Vietnam. Dort werden zirka 1/10 der weltweiten Kokosnüsse produziert, jedoch größtenteils nur für das Kokosnuss-Fleisch und die -Milch. Das ist schade, weil die Kokosnuss-Schale meistens auf dem Müll landet, im schlimmsten Fall sogar verbrannt wird. Wir arbeiten mit einer Farm zusammen, welche in Handarbeit aus dem eigentlich Abfallprodukt das perfekte Pflanzgefäß der Natur herstellt: Unsere Grow-Grow Nut. Die Kokosnuss wird zurechtgeschnitten, geschliffen, poliert und mit Löchern an der Unterseite versehen, damit beim Anbau keine Staunässe und damit kein Schimmel entstehen kann. Und das beste: Die Kokosfasern, welche beim Verarbeitungsprozess anfallen, werden ebenfalls weiterverarbeitet. Daraus entsteht unsere Kokoserde.

Mit der Grow-Grow Nut wollt Ihr den Grundstein für ein nachhaltiges Leben legen. Wie schafft man es Eurer Meinung nach, dass sich mehr Leute für das Thema Nachhaltigkeit interessieren und dementsprechend auch handeln?

Wir sehen einen ganz klaren Trend in Richtung "Nachhaltigkeit". Es gibt immer mehr Veranstaltungen und Messen zum Thema Vegan, Veggie und Umweltbewusstsein. Unternehmen fangen an zu überlegen, wie weniger Plastik verwendet werden kann. Auch die Politik beschäftigt sich mehr damit und es gibt endlich Gesetze, die den Verkauf von Einweg-Plastik-Tüten verbieten. Das sind tolle Entwicklungen, die dabei helfen das Bewusstsein der Menschen zu beeinflussen. Und genau dort setzen wir an: Wir sehen unsere Mission darin einfache Möglichkeiten zu schaffen, damit möglichst viele Menschen sich mit gesunder Ernährung beschäftigen können. ​

Ob jung oder alt, klein oder groß - Microgreens anbauen kann jeder, es macht total viel Spaß und ist dazu noch super lecker und gesund! Wenn wir es schaffen, dass die Gesellschaft wieder mehr auf frische und unverarbeitete Lebensmittel setzt, sind wir unserem Ziel ein wenig näher. Für uns gehen die Themen gesunde / bewusste Ernährung und Nachhaltigkeit dabei Hand in Hand - eine gesunde Ernährung führt zu mehr Nachhaltigkeit und mehr Nachhaltigkeit führt zu einer gesünderen, natürlicheren Ernährung.

Ihr seid Preisträger beim hessischen Gründerpreis in der Kategorie „Gesellschaftliche Wirkung“ geworden. Gratulation! Wie kam es dazu und wie hat sich das so angefühlt bei der Verleihung?

Dankeschön, das ist wirklich eine tolle Sache. Die Grow-Grow Nut ist von Anfang an gut angekommen. Wir haben die Idee natürlich unseren Familien und Freunden vorgestellt und insbesondere gehofft, dort möglichst kritisches Feedback zu bekommen. Fazit war allerdings, dass die Idee einfach Klasse ist! Schön für das Auge, gesund für den Körper und auch noch nachhaltig für die Umwelt - das konnten wir nicht für uns behalten. Also haben wir uns für den Hessischen Gründerpreis angemeldet und sind schließlich Preisträger geworden.
Die Verleihung war natürlich aufregend, ein wirklich tolles Event! Viele interessante Gäste von anderen Unternehmen, Wirtschaft, Ministerien, aber auch andere Start-ups, die hier zusammenkommen. Für uns war es ein tolles Gefühl mit den anderen Start-ups unsere Idee pitchen zu dürfen - und ehrlich gesagt sind alle an diesem Tag als Gewinner nach Hause gefahren. Es ist schön zu sehen, dass so viele gute Ideen entstehen und von so tollen Persönlichkeiten vertreten werden. Falls das jemand liest und sich gerade unschlüssig ist, ob er/sie eine Idee weiterverfolgen soll: Wir können es nur empfehlen. Auch wenn es am Anfang nicht einfach ist, die Lernkurve ist gigantisch und die Menschen, die man kennenlernt, sind Gold wert.

Wenn Ihr drei Wünsche bei der guten Fee hättet, was wünscht Ihr Euch in Bezug auf Euer Label Grow-Grow Nut?

1. Dass Kokosnüsse auch in Deutschland wachsen.
2. Dass an Schulen auch Themen wie Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung unterrichtet werden (wir würden auch die eine oder andere Grow-Grow Nut springen lassen!).
3. Dass unsere Kunden auch die kommenden Jahre so begeistert sind und uns weiter bei unserer Mission unterstützen. Danke euch!

Wo bekommt man die Anzuchtsets von Grow-Grow Nut?

Mit den leckeren Microgreens könnt Ihr Euch ganz bequem über den Online-Shop versorgen lassen. Im Angebot sind Starterpakete, Nachfüllpakete und Geschenkgutscheine! 

Im Basis-Starterpaket findet Ihr: 

• 1x echte Kokosnuss-Schale
• 3x Bio-Saatgut (Brokkoli, Radieschen & Rucola)
• 3x Kokoserde-Ziegel
• 3 Bäume werden gepflanzt
• Gratis Microgreen Rezepte

Bei den Nachfüllpaketen gibt es folgendes Saatgut zu ordern:

• Brokk'n Roll: Brokkoli, Radieschen & Rucola
• Red Hot Greens: Grünkohl, Radieschen Rot & Senf
• Brokkoli
• Radischen Rot
• Rucola

Schlusswort

Ich mag ja Microgreens super gerne auf nem Butterbrot. Selbst gebackenes Brot, ne dünne Schicht Butter und dann ordentlich Kresse, Radieschen oder Rettich drauf. Sooo lecker! Seid Ihr auch Team: Microgreen?
Mega freuen würde ich mich, wenn Ihr demnächst ein paar Tipps bzgl. support small business beherzigen würdet. Wer ist dabei? =) 

Liebe Microgreen-I-love-small-business Grüße
Kerstin

Photo Credit: Grow-Grow Nut

Ähnliche Artikel, die Dich interessieren könnten: